Kopi ini berasal dari daerah Kayu Aro, Kabupaten Kerinci. Salah satu kopi arabica yang tercipta dengan rasa yang nikmat menyaingi kopi-kopi dunia berasal dari kawasan kaki gunung kerinci. Di dunia internasional kopi ini dinamakan Korintji yang terkenal dengan nikmat keasaman yang tinggi dan manis alami. Pada tahun 2017 kopi kerinci mulai dikenal meluas karena dinobatkan sebagai pemenang predikat kopi specialty di tahun itu.
Spesies : Arabica
Varietas : Sigararutang, andungsari
Pasca Panen : Natural process
Origin : Kayu Aro, Kerinci, Sumatera, Indonesia.
Altitude : 1450 masl
Roast Profile : Manual Brew
Notes : Pineapple, banana, tamarind, mapple syrup.
Karakteristik : Kopi ini direkomendasikan untuk kebutuhan seduh manual brew, terutama untuk metode seduhan pour over. Pada ekstraksi yang maksimal, kopi ini akan menghasilkan citarasa yang fruity, khas pada kopi-kopi dengan proses pasca panen natural. Kopi ini memiliki citarasa seperti buah nanas (pinneapple), dengan acidity medium, dan memiliki tekstur yang tebal (high body) seperti selai. Atribut sweetness yang keluar biasanya akan seperti buah pisang atau mapple syrup, dengan asam dan manis khas nya seperti buah tamarind.
Merupakan suatu kebanggaan bagi kami untuk menyediakan berbagai macam kopi speciality bagi para coffee lovers, atau bagi Anda pelaku usaha kopi. Sebagai informasi bahwa roastery kami melakukan produksi kopi dengan sepenuh hati, kopi kami diproduksi menggunakan mesin roasting NORDIC kapasitas 7,5 KG, dimana mesin ini merupakan mesin roasting berkualitas internasional, yang dimana kami pilih untuk menjaga konsistensi spektrum rasa setiap hasil produk kopi kurasi dari kami.
Mohon cantumkan akan dikirimkan berbentuk Biji / Bubuk. Anda bisa memilih jenis gilingan sesuai dengan pilihan (default akan dikirim biji kopi jika tidak ada keterangan) :
1. Giling Kasar (Cold Drip,Cold Brew,French Press, etc.)
2. Medium (Pour Over, Aero Press, Drip Brewer, Syphon, etc.)
3. Halus (Turkish Coffee, Espresso Based).
Mengapa harus beli di kopi simbah :
- Packing kami sangat aman , Ddi packing dengan sepenuh hati
- Our coffee always fresh roasted and crafted with love
- Kopi kami di kemas dengan one way valve kopi/katub udara satu arah
- Kami tidak menjual biji / bubuk kopi melebihi 1 bulan dari roasted date sebelumnya
- Jadwal roasting kami 2X perminggu, selasa dan kamis / tanyakan jadwal roasting terbaru
- Fast response online 25 jam , mau curhat dan tahu dunia kopi juga boleh :D
- Grosir untuk kebutuhan kedai? Bisa
