Kopi ini berasal dari bukit malintang di Solok Selatan, adalah salah satu wilayah di Sumatera Barat yang terkenal dengan kopinya dan memiliki lahan perkebunan kopi sangat luas. Sumatra sendiri memiliki banyak kopi khas. Namun, Solok Selatan lebih dikenal dengan kopinya dibanding daerah-daerah lain di Sumatera Barat. Bahkan, budidaya kopi sekarang bisa dikatakan sebagai salah satu profesi pokok bagi kebanyakan penduduk di sana. Tak heran jika minat menanam kopi pada penduduk Solok Selatan semakin meningkat. Itulah kenapa kopi khas Solok Selatan semakin populer di kalangan pecinta kopi nusantara, karena proses produksinya dilakukan dan dirawat dengan sepenuh hati. 

Spesifikasi kopi sebagai berikut. Spesies : Arabica Varietas : Sigararutang Pasca Panen : Fullwash Origin : Bukit Malintang, Solok Selatan, Sumatera, Indonesia. Altitude : 1400-1500 masl Roast Profile : Manual Brew Notes : Red rose water, lemon, papaya, orange blossom.

Karakteristik : Kopi ini direkomendasikan untuk kebutuhan seduh manual brew, baik dengan metode coffee drip, ataupun immersion. Jika menemukan laju ekstraksi yang tepat, maka Anda akan menikmati kopi dengan citarasa dan aroma floral yang kuat, Anda akan menikmati kopi dengan sensasi floral rose water atau terkadang seperti orange blossom. Untuk acidity dan sweetness dari kopi ini relatif balance dengan karakteristik rasa seperti buah lemon dan pepaya. Merupakan suatu kebanggaan bagi kami untuk menyediakan berbagai macam kopi speciality bagi para coffee lovers, atau bagi Anda pelaku usaha kopi. Sebagai informasi bahwa roastery kami melakukan produksi kopi dengan sepenuh hati, kopi kami diproduksi menggunakan mesin roasting NORDIC kapasitas 7,5 KG, dimana mesin ini merupakan mesin roasting berkualitas internasional, yang dimana kami pilih untuk menjaga konsistensi spektrum rasa setiap hasil produk kopi kurasi dari kami. Mohon Cantumkan Akan dikirimkan berbentuk Biji / Bubuk.

Mohon cantumkan akan dikirimkan berbentuk Biji / Bubuk. Anda bisa memilih jenis gilingan sesuai dengan pilihan (default akan dikirim biji kopi jika tidak ada keterangan) :

1. Giling Kasar (Cold Drip,Cold Brew,French Press, etc.)

2. Medium (Pour Over, Aero Press, Drip Brewer, Syphon, etc.)

3. Halus (Turkish Coffee, Espresso Based).

Mengapa harus beli di kopi simbah :

- Packing kami sangat aman , Ddi packing dengan sepenuh hati

- Our coffee always fresh roasted and crafted with love

- Kopi kami di kemas dengan one way valve kopi/katub udara satu arah

- Kami tidak menjual biji / bubuk kopi melebihi 1 bulan dari roasted date sebelumnya

- Jadwal roasting kami 2X perminggu, selasa dan kamis / tanyakan jadwal roasting terbaru

- Fast response online 25 jam , mau curhat dan tahu dunia kopi juga boleh :D

- Grosir untuk kebutuhan kedai? Bisa