Merupakan salah satu line up kopi kami yang berasal dari daerah jawa Barat. Dengan spesifikasi sebagai berikut. Spesies : Arabica Varietas : Ateng, sigararutang, typica. Pasca Panen : Fullwash Origin : Alamendah, Rancabali, Bandung, Jawa Barat, Indonesia. Altitude : 1500-1700 masl Roast Profile : Manual Brew Notes : Cherry, sweet honey, tamarind, caramel Karakteristik : Kopi satu ini merupakan salah satu kopi yang memiliki tekstur sangat clean, dengan karakter sweetness dan acidity yang relatif balance. Jika menemukan lock ekstraksi yang tepat, maka Anda akan menikmati kopi dengan citarasa seperti stone fruit yang mengarah ke black cherry. Untuk atribut manisnya menyerupai caramel dan sweet honey, dengan keunikan acidity seperti buah asam jawa. Kopi ini direkomendasikan untuk kebutuhan seduhan manual brew dengan metode pour over seperti V60, chemex, kalita wave, hario origami drip, ROK w1 dripper, DLL. Cocok juga untuk seduhan aeropress untuk menikmati kopi yang lebih kuat, tanpa menghilangkan notes unik nya. Merupakan suatu kebanggaan bagi kami untuk menyediakan berbagai macam kopi speciality bagi para coffee lovers, atau bagi Anda pelaku usaha kopi. Sebagai informasi bahwa roastery kami melakukan produksi kopi dengan sepenuh hati, kopi kami diproduksi menggunakan mesin roasting NORDIC kapasitas 7,5 KG, dimana mesin ini merupakan mesin roasting berkualitas internasional, yang dimana kami pilih untuk menjaga konsistensi spektrum rasa setiap hasil produk kopi kurasi dari kami. Mohon Cantumkan Akan dikirimkan berbentuk Biji / Bubuk. Anda bisa memilih jenis gilingan sesuai dengan pilihan : 1. Giling Kasar (Cold Drip,Cold Brew,French Press, etc.) 2. Medium (Pour Over, Aero Press, Drip Brewer, Syphon, etc.) 3. Halus (Turkish Coffee, Espresso Based) jika tidak ada keterangan di giling maka dari kami ( default ) dikirim biji