Bajawa adalah sebuah kota di Kabupaten Ngada, Nusa Tenggara Timur. Daerah ini terkenal dengan perkebunan kopinya yang mendunia. Daerah yang indah ini mengandung tanah dari abu gunung berapi (andosol) yang sangat ideal untuk ditanami kopi organik. Ini pula yang menjadi ciri khas kopi-kopi di daerah ini, pembudidayaannya dilakukan menggunakan pupuk alami dan tanpa pestisida. Cara organik yang demikian membuat cita rasa kopinya unik dan mengandung aroma-aroma yang alami. Karakter kopi flores bajawa yang khas adalah perpaduan aroma nutty, cokelat, dan tembakaunya. Body-nya tebal dengan acidity yang seimbang menciptakan kenikmatan tersendiri. Keunikan cita rasa ini juga dipengaruhi oleh cara budidaya yang organik dan ditanam di tanah yang mengandung abu gunung berapi, terdapat aroma nutty atau kacang-kacangan serta semerbak tembakau pada aftertaste-nya. Proccess : Washed Origin : Bajawa, Flores Varietas : Lini S Altitude : 1200-1400 mdpl Notes : Chocolate, Peanut, Caramel, Hint of Almond, Slight Floral Aroma Roasted Profile : Coffee Filter Netto : 200 gram Mohon Cantumkan Akan dikirimkan berbentuk Biji / Bubuk. Anda bisa memilih jenis gilingan sesuai dengan pilihan : 1. Giling Kasar (Cold Drip,Cold Brew,French Press, etc.) 2. Medium (Pour Over, Aero Press, Drip Brewer, Syphon, etc.) 3. Halus (Turkish Coffee, Espresso Based) Mengapa Harus Beli di Kopi Simbah : - PACKING KAMI SANGAT AMAN , DI PACKING DENGAN SEPENUH HATI - OUR COFFEE ALWAYS FRESH ROASTED AND CRAFTED WITH LOVE - KOPI KAMI DIKEMAS DENGAN KEMASAN ONE WAY VALVE KOPI / KATUB UDARA SATU ARAH - KAMI TIDAK MENJUAL BIJI / BUBUK KOPI MELEBIHI 1 BULAN DARI ROASTED DATE SEBELUMNYA - JADWAL ROASTING KAMI 2X PERMINGGU, SELASA DAN KAMIS / TANYAKAN JADWAL ROASTING TERBARU - FAST RESPONSE ONLINE 25 JAM , MAU CURHAT AND TAHU DUNIA KOPI JUGA BOLEH :D - GROSIR UNTUK KEBUTUHAN KEDAI, BISA HUB WA. 081542849321